ES UNA BUENA TECNOLOGIA, DONDE TE ENSEÑAN A HACER UN POCO MAS VISIBLE EL VALOR NUTRITIVO DE LAS FRUTAS Y VERDURAS, COMO POR EJEMPLO: LOS DIFERENTES TIPOS DE ALMACENAMIENTO, COMO SON LA REFRIGERACION, CONGELAMIENTO, EMPAQUE AL VACIO, CONTROL DE ATMOSFERAS MODIFICADAS, CONTROL DE ETILENO, ETC...SIENDO ESTOS DATOS IMPORTANTES PARA MANTENER LA CALIDAD DE LA VIDA DE ESTE TIPO DE PRODUCTOS.
LOS FACTORES DE CONTAMINACION COMO SON: LAS REGLAS DE APLICACION HERBICIDAS, FUNGICIDAS Y DEMAS ANTES DE LA COSECHA DE LAS FRUTAS Y VERDURAS, EL MANEJO DE POSIBLES AGUAS CONTAMINADAS POR BACTERIAS, HONGOS Y QUIMICOS QUE SE DEBEN PREVENIR PARA ASI EVITAR PROBLEMAS DE CONTAMINACION DE ALIMENTOS.
TECNOLOGA EN MANEJO POST-COSECHA Y COMERCIALIZACION DE FRUTAS
