El Ingeniero en Alimentos está altamente capacitado para diseñar, organizar y dirigir establecimientos industriales, donde las materias primas se someten a transformaciones físicas, químicas y microbiológicas para la producción de alimentos o sustancias que conforman parte de los mismos.
Puede planificar, implementar, controlar y supervisar los procesos de elaboración, fraccionamiento y envasado de alimentos, tanto en lo que refiere a las técnicas aplicadas en las transformaciones como a los equipos e instalaciones utilizados.
Está preparado para investigar y desarrollar nuevos procesos de industrialización a fin de aprovechar mejor los recursos naturales y las materias primas. Puede realizar estudios relativos al saneamiento ambiental, la higiene y la seguridad en la industria alimentaria. También realiza asesoramiento en el control de calidad y situacion legal de los alimentos.
Food Engineering
